Bật lò nướng ở nhiệt độ 185 độ C. Rây bột mì với bột nở và muối. Quay nóng chảy bơ. Cho đường và trứng vào máy xay sinh tố xay đều.

  Khi trứng và đường đã tan, lần lượt cho nước hoa quả vào, bật máy ở mức nhỏ nhất.

 Tiếp tục cho bơ, hỗn hợp bột đã rây ở Bước thứ nhất(1) vào tiếp tục bật máy cho hỗn hợp được đồng nhất.

  Chia hỗn hợp vào khuôn cupcake đã lót sẵn giấy nến. Nướng bánh khoảng 20-25 phút.

Dùng thìa gỗ hoặc dìa nghiền mịn phần phô mai ra sau đó trộn thật đều với mứt hoa quả. Khi bánh chín, bỏ ra khỏi lò, để thật nguội. Dùng túi bắt kem bắt phần phô mai mứt hoa quả lên bề mặt bánh. Rắc thêm đường cốm nếu thích.